特産品

南国フルーツ

ドラゴンフルーツ

ドラゴンフルーツ

果肉が赤い物と白い物があります。果肉はやわらかく、ほんのり甘くてあっさりとした味わいです。最近は、健康食品として注目されています。

マンゴー

マンゴー

言わずと知れた南国の王道フルーツです。たっぷりの日差しを浴びて育つので、芳醇な香りと甘さで口当たりはまろやかです。

島バナナ

島バナナ

普通のバナナより小さめです。さわやかな酸味がありとっても甘くて美味しいです。

パッションフルーツ

パッションフルーツ

ゼリー状の果肉は甘酸っぱく、ジュースにしてもおいしいフルーツです。

アテモヤ

アテモヤ

「森のアイスクリーム」とも呼ばれる珍しい果物。南国のフルーツの中でも、特に糖度が高く、甘いフルーツです。

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パパイヤ

完熟すればフルーツとして、未熟な青パパイヤは野菜として島人(しまんちゅ)は食べます。

島野菜

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ゴーヤー(にがうり)

南の島の定番野菜。独特の苦味は慣れると病みつきに。栄養満点の夏野菜です。冬場は出荷用にハウス栽培され、夏場は島の野菜売り場に並びます。

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里芋

与論の方言で「ムジ」と呼ばれる里芋は、与論の代表的な特産品のひとつです。収穫時期は2月~6月下旬頃。

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インゲン

天ぷらや素揚げで良く食べられます。11月頃~5月頃出回ります。

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島らっきょう

おつまみとして人気の島野菜。1月~6月頃出回ります。塩漬けや天ぷらで。

青パパイヤ

島の野菜は抗酸化作用が強く、美容や健康に良い健康食です。綺麗な空気とたくさんの太陽の恵みを受けて育ちました。青パパイヤは炒めものなどにして食べます。

海の幸

魚介類

魚介類

四方を海に囲まれたヨロン島は、おいしい海の幸がいっぱいあります!南国ならではのカラフルな色をした魚やイセエビ、夜光貝など一度食べたら忘れられない味です。

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もずくと加工品

もずくは、フコイダンを豊富に含んだ栄養たっぷりの海藻です。与論には、もずくそばやもずく豆腐、佃煮などもずくを使用した個性溢れるメニューがいっぱいあります。

郷土菓子

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サーターアンダギー

沖縄や奄美群島でおなじみの、丸い形のドーナツ。
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黒糖

黒糖は、ミネラル分いっぱいの健康食品です。たっぷりの太陽の下で育った与論産のサトウキビを使用した黒糖は、優しい甘さと懐かしさを味わえます。

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ピーナツ黒糖

ピーナツに黒糖をからめた、おなじみのお菓子です。食べだしたら止まらない!

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プチムッチャ-

ヨロン島の昔ながらのよもぎ餅です。よもぎがたっぷり練り込まれているため、濃い緑色が特徴です。家庭によって硬さや味などが多少異なります。

お酒

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島有泉

ヨロン島唯一の酒造所、有村酒造が製造する「島有泉(しまゆうせん)」は黒糖を原料にした黒糖焼酎。与論を含む奄美群島だけの限定品です!さらっと飲みやすいので、女性にも人気です。

調味料

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きびざら

与論の特産、さとうきびから作られるお砂糖「きびざら」は、与論島ではおなじみの砂糖。小分けにしたものがお土産屋さんで手に入ります。

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与論島の海水から作られる塩はミネラルたっぷり。様々な塩製品が製造されています。

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サトウキビが原料の「きび酢」や「黄金酢」は栄養が豊富な健康食品。ストレートで飲用する他お料理やドリンクに。

お茶

ウコンと健康茶

ウコンと薬草茶

与論は薬草の宝庫です。古来より傷の治療に使ったり、薬草茶として飲まれてきました。また、ウコンには健胃・肝臓機能を助ける効果があるといわれています。

その他の加工食品

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パパイヤ漬け

青パパイヤの漬物は昔ながらの伝統食。お茶請けや御飯のお供に。

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おかず味噌

豚肉やかつお、ニンニク、イカなどをみそ、油、砂糖などと混ぜて作るおかず味噌はご飯が進む昔ながらの伝統食です。

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もずくそば

小麦粉の麺にもずくが練り込んであります。ヨロン島では定番のそば。お土産にも人気。

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モリンガ麺

栄養満点のスーパーフード、モリンガが練り込まれた麺。モチモチした食感が特徴。めんつゆで食べても、パスタ風に調理しても。

百合ヶ浜情報

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